Številni sodobni domači hladilniki z ledenimi stroji vam omogočajo, da imate nekaj kocke ledu. Če želite lepo pijačo vode, ki bo dolgo ostala hladna, kozarec napolnite z ledenimi kockami. Vendar so led stroji pomembni tudi v komercialni sferi. Našli boste ledene stroje v komercialnih kuhinjah in hotelih. Ti stroji prihajajo večinoma vnaprej nameščeni iz tovarne in običajno lahko izdelujejo kocke ledu.
Stroj za komercialne kocke
Tako kot A/C enote in hladilniki tudi ledu delujejo v hladilnem ciklu. Odmaknejo toploto od vode, da jo zamrznejo, in to zavrača toploto drugje. Torej, najbolj kritični element ledu je uparjalnik, ki absorbira toploto iz prostora. Voda napolni ta prostor, nato pa uparjalnik odstrani toploto iz te vode in jo učinkovito zamrzne. Ta zamrznjena voda se nato nabere v zabojniku, kjer led ostane, dokler ni pripravljen na porabo ali drugo uporabo.
Stroji za led kocke zamrznejo vodo v serijah. Voda napolni z omrežjem in zamrzne na omrežju. Ko je led pripravljen za spuščanje, se led stroj odpravi v cikel žetve. Cikel žetve je vroč odmrzovanje plina, ki pošilja vroč plin iz kompresorja na uparjalnik. Nato se led sprosti, ko se uparjalnik segreje. Ko led odpade, se kopiči v zabojniku, dokler ni pripravljen za uporabo.
Glavna uporaba Cube Ice je za prehrano ljudi. V svojih pijačah boste našli kocke ledu v restavracijah in samopostrežnim razpršilnikom brezalkoholnih pijač.
Ledene kocke z različnimi stopnjami kakovosti vode
Standardi kakovosti se začnejo z vodo. V ledenih kockah je čistejša voda vedno bolj zaželena. Očišče voda lahko dobite grobo predstavo s pregledom ledene kocke. Voda, ki nima mineralov ali ujetega zraka, bo najprej zamrznila. Ko voda zamrzne, se voda in zračni mehurčki, obremenjeni z minerali, premikajo proti sredini celice na omrežju, dokler na koncu ne zamrznejo. Dobili boste kocko ledu, ki je na sredini videti oblačno. Oblačen led prihaja iz trde vode, ki ima visoko vsebnost mineralov in zraka in je manj zaželen kot prozoren led.
Ledene kocke so goste in številni ledeni stroji, ki proizvajajo kocke, izpivajo minerale, zaradi česar kocke čim bolj trde. Kubed led mora biti običajno v območju trdote 95-100%.
Najboljši način, da se prepričate, da boste dobili najboljši možni led, je, da vaši stroji čistijo. Pri čiščenju ledu strojev nikelj, ki je varna, deluje najbolje, ne pa ostrih kemičnih čistilcev. Ne glede na to, ali ste lastnik restavracije, ki postreže s Coca-Colo, lastnikom barov, ki strežejo posebne koktajle, ali vodja trga, ki želi svoje izdelke ohraniti sveže, pravilno čiščenje in vzdrževanje ledu, vam bo dalo najbolj kakovostni kocki led.
Čas objave: november-16-2022